Xem Nhiều 1/2022 # Tiểu Luận Quản Trị Nguồn Nhân Lực Tại Khách Sạn The Imperial Vũng Tàu # Top Trend

Xem 3,168

Cập nhật thông tin chi tiết về Tiểu Luận Quản Trị Nguồn Nhân Lực Tại Khách Sạn The Imperial Vũng Tàu mới nhất ngày 27/01/2022 trên website Theindochinaproject.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,168 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Trách Nhiệm Của Thủ Kho Và Nhân Viên Phụ Kho
  • Công Việc Thủ Kho Và Những Yếu Tố Để Trở Thành Một Thủ Kho Giỏi
  • Mô Tả Công Việc Của Thủ Kho (Mr. Trường
  • Đặc Điểm, Vai Trò Và Chức Năng Của Nhà Hàng Bên Trong Khách Sạn
  • Chức Năng Và Nhiệm Vụ Của Truyền Thông Nội Bộ
  • BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO

    TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA VŨNG TÀU

    TIỂU LUẬN QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC

    Tên đề tài:

    THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ

    TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN THE IMPERIAL VŨNG TÀU

    VŨNG TÀU 2021

    MỤC LỤC

    LỜI MỞ ĐẦU

    2

    Chương 1. TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN THE IMPERIAL 3

    1. Vị trí của khách sạn 3

    2. Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn 3

    3. Kiến trúc và quy mô khách sạn

    4

    4. Cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn

    4

    5. Cơ cấu tổ chức nhân sự của khách sạn

    7

    Chương 2. CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG

    I.

    11

    Khái quát về công tác tuyển dụng 11

    1. Khái niệm

    11

    2. Mục tiêu, vai trò của công tác tuyển dụng

    11

    3. Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác tuyển dụng 12

    II.

    Công tác thu hút ứng viên 13

    1. Nguyên tắc chọn nguồn tuyển dụng

    2. Nguồn thu hút ứng viên

    13

    14

    Chương 3. PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ

    NGUỒN NHÂN LỰC 19

    I.

    Quy trình nghiên cứu

    19

    1. Mục đích khảo sát nghiên cứu

    19

    2. Đối tượng khảo sát 19

    II.

    Phương pháp nghiên cứu

    19

    1. Thiết kế nghiên cứu 19

    2. Thiết kế bảng câu hỏi

    19

    3. Mô tả mẫu và cỡ mẫu

    20

    4. Kiểm định thang đo 20

    III.

    Phương pháp phân tích và xử lý dữ liệu 20

    IV.

    Kết quả khảo sát và thực trạng công tác tuyển dụng tại khách sạn

    20

    Chương 4.

    MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN

    CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN THE IMPERIA.

    ………………………..43

    I.

    Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác tuyển dụng tại khách sạn 43

    1. Về kế hoạch và chính sách tuyển dụng

    43

    2. Phân tích công việc 43

    II.

    Kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác tuyển dụng tại khách sạn 43

    1. Công tác tiếp nhận hồ sơ và nhập hồ sơ 44

    2. Công tác phỏng vấn 44

    3. Chính sách động viên khuyến khích và thu hút người tài

    KẾT LUẬN

    45

    Bảng chữ cái viết tắt

    KMS: nhân viên khách sạn.

    Trang 1

    tuyển dụng tại khách sạn THE IMPERIAL Vũng Tàu”

    Trang 2

    Chương 1. TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN THE IMPERIAL

    1 . Vị trí của khách sạn

    – Tên gọi: The IMPERIAL Hotel mang ý nghĩa là Cung Điện.

    – Khách sạn IMPERIAL được toạ lạc tại số 159-163 đường Thùy Vân, TP.Vũng

    Tàu với 1 vị trí lý tưởng hướng ra “Bãi Sau”, một trong những bãi biển đẹp nhất ở

    Vũng tàu với chiều dài hơn 10km.

    – Cách Tp HCM 125km với khoảng 2h15 phút lái xe, cách tàu cánh ngầm khoảng

    4km, khoảng 90 phút đi tàu cao tốc.

    2. Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn.

    Công ty cổ phần bất động sản Lạc Việt là một công ty phát triển bất động sản

    chuyên nghiệp mang thương hiệu quốc tế THE IMPERIAL Group do ông

    Huỳnh Trung Nam làm chủ tịch hội đồng quản trị đã chính thức đi vào hoạt

    động từ năm 2003 với số vốn điều lệ là 150 tỷ đồng và tăng lên 250 tỷ đồng

    vào năm 2007 với các lĩnh vực hoạt động chủ yếu địa ốc, cao ốc văn phòng,

    khách sạn, khu mua sắm và giải trí, du lịch với nhiều dự án trực tiếp làm chủ

    đầu tư và góp vốn đầu tư. Tất cả các công trình này đều nằm ở các trung tâm

    kinh tế, du lịch của thành phố lớn có tiềm năng phát triển rất tốt. Và với những

    ý tưởng kinh doanh lớn hơn, công ty Lạc Việt đã chính thức ra mắt thương

    hiệu IMPERIAL Group. IMPERIAL Group phát triển trên 4 lĩnh vực: Trung

    tâm thương mại với thương hiệu IMPERIAL Plaza, Khách sạn và khu nghỉ

    dưỡng cao cấp với thương hiệu IMPERIAL Hotel & Resort, căn hộ cao cấp

    cho thuê với thương hiệu IMPERIAL Presidences và dịch vụ cho thuê văn

    phòng cao cấp với thương hiệu IMPERIAL Business Center .

    Tập đoàn Celadon sau 5 năm thành lập đã có mặt tại nhiều thành phố tại các

    nước Việt Nam, Campuchia và Pusan sau khi gia nhập vào Việt Nam đã nhanh

    chóng tìm được một chỗ đứng thực sự trong việc quản lý kinh doanh và phát

    triển nhiều khách sạn và khu nghỉ mát cao cấp trong đó có IMPERIAL Group.

    Đứng đầu tập đoàn là ông Paul Stoll, người đã tham gia vào Hiệp hôi du lịch

    Việt Nam từ năm 1996.

    Trang 3

    Khách sạn THE IMPERIAL là một trong những hoạt động kinh doanh chính

    đã mang lại cho THE IMPERIAL Group nhiều nguồn thu lớn từ việc kinh

    doanh, cung cấp những dịch vụ lưu trú, giải trí, hội họp ngay tại khách sạn.

    Sau hơn 3 năm khởi công xây dựng, khách sạn THE IMPERIAL Vũng Tàu

    chính thức đưa vào hoạt động những hạng mục đầu tiên từ tháng 3-2009.

    Khách sạn THE IMPERIAL có hướng nhìn ra bãi Sau với bờ cát trắng dài

    khoảng 10km thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước.

    “Cung điện” này đã là nơi đón tiếp các thí sinh tham gia vòng chung kết cuộc

    thi Hoa hậu Quý bà đẹp và thành đạt Việt Nam 2009. Và cũng là nơi nghỉ ngơi

    của hàng trăm quý bà đến từ các quốc gia trên thế giới, chính tại nơi đây đã

    diễn ra cuộc thi Hoa hậu Quý bà đẹp và thành đạt thế giới 2009 với nhiều

    thành công rực rỡ.

    3. Kiến trúc và quy mô khách sạn.

    Khách sạn THE IMPERIAL Vũng Tàu là khách sạn tiêu chuẩn 5 sao đầu tiên tại

    TP. Vũng Tàu mang đậm nét cổ điển phương Tây do công ty thiết kế lừng danh

    Graham Taylor thực hiện.

    Sau hơn 3 năm khởi công xây dựng, khách sạn THE IMPERIAL Vũng Tàu chính

    thức đưa vào hoạt động những hạng mục đầu tiên từ tháng 3-2009. Khách sạn cao 7

    tầng với 144 phòng (diện tích mỗi phòng từ 40m 2 đến 270m2) được đặt tên theo các

    cung điện nổi tiếng ở phương Tây. Ở THE IMPERIAL Vũng Tàu tranh có mặt ở khắp

    nơi. Tranh được treo trên tường, tranh ở trong phòng ngủ, phòng tắm; trên mỗi trần ở

    các phòng, sảnh đều có những bức bích họa lớn rất sắc nét… Ước tính, trong khuôn

    viên khách sạn THE IMPERIAL Vũng Tàu có khoảng 3.000 bức tranh nghệ thuật với

    chủ đề hoài cổ phương Tây.

    4. Cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn

    Khách sạn với mặt tiền tương đối rộng nằm song song với trục đường giao thông.

    Toàn bộ nội thất của khách sạn được làm từ những chất liệu mộc như đá hoa cương

    trắng, đồng, gỗ, thủy tinh hoặc gốm sứ… Đồ dùng, trang trí nội thất, các hoa văn trên

    Trang 4

    tường đến hệ thống đèn chùm, bàn ghế, cốc bằng sứ chạm nhũ vàng hay vòi tắm hoa

    sen… đều được các nghệ nhân làm bằng tay, chăm chút từng chi tiết nhỏ. Gối nệm ở

    khách sạn THE IMPERIAL Vũng Tàu cũng được thiết kế độc đáo, với sự pha trộn

    hài hòa giữa lông ngỗng và bông, đưa du khách đến một giấc ngủ nhẹ nhàng và êm

    ái. Ngoài hệ thống phòng ngủ sang trọng, khách sạn THE IMPERIAL còn có ba

    phòng hội nghị sang trọng theo phong cách hoàng cung. Phòng lớn nhất có sức chứa

    khoảng 600 người, đây cũng là không gian lý tưởng để tổ chức họp mặt, tổ chức sinh

    nhật và tiệc cưới. Khách sạn THE IMPERIAL còn có 4 nhà hàng sang trọng: nhà

    hàng hải sản, nhà hàng quốc tế, nhà hàng Trung Hoa và khu ẩm thực Trung tâm

    thương mại. Bên cạnh đó còn có 3 quầy bar phục vụ với mô hình khác nhau về nhu

    cầu ẩm thực, giải trí của du khách; có hẳn một bãi biển riêng với quầy bar và bể bơi

    ngay trên bờ biển.

     Khu công cộng: Có thang máy riêng (cho khách, cho nhân viên) có hệ thống cứu

    hoả, phương tiện phòng cháy chữa cháy đầy đủ hoạt động tốt, có cầu thang thoát

    hiểm khi gặp sự cố. Hệ thống điện cung cấp đủ 24 giờ trong ngày, độ chiếu sáng đảm

    bảo theo yêu cầu của từng khu vực. Có hệ thống xử lý nước sạch, tiệt trùng.

     Quầy tiếp tân: Được thiết kế sang trọng và hiện đại.

     Trang thiết bị phục vụ lưu trú: Khách sạn có 144 phòng sang trọng, trên 80% số

    phòng có ban công, sàn phòng được lát bằng vật liệu chất lượng tốt sau đó còn được

    trải thảm, 100% số phòng có tivi bắt được nhiều kênh truyền hình quốc tế. Tất cả các

    phòng đều có máy điều hoà nhiệt độ và tủ lạnh.

     Trang thiết bị phục vụ Meeting: Tại phòng hội thảo THE IMPERIAL Vũng Tàu,

    cung cấp một không gian ấm áp nhất và chính thức đó là lý tưởng cho các cuộc họp

    quan trọng của công ty giữa các đối tác kinh doanh. Trang bị hiện đại, đầy đủ bàn

    ghế, micro, đèn điện các loại, máy chiếu, màn chiếu, trang thiết bị văn phòng phục vụ

    hội thảo, trực quan, hệ thống âm thanh và ánh sáng cũng như năng lực tiêu chuẩn,

    phòng hội nghị THE IMPERIAL Vũng Tàu sẽ là một lựa chọn hoàn hảo của sự kiện

    và chương trình nghị sự hàng năm cho cả doanh nghiệp và giải trí.

     Thiết bị giải trí: Spa and Massage, Kids clup.

    Trang 5

     Kho gửi hành lý: Khách sạn có sẵn phòng gừi hành lý cho khách, nhân viên phục

    vụ khuân vác lúc nào trong tư thế sẵn sàng phục vụ quý khách với thái độ nhiệt tình.

     Bảo dưỡng trang thiết bị: Lập, tổ chức và triển khai kế hoạch bảo trì, bảo dưỡng

    định kỳ ngắn hạn và dài hạn cho tất cả các trang thiết bị, máy móc cũng như toàn bộ

    hệ thống cơ điện lạnh và cơ sở hạ tầng của Khách sạn; và đảm bảo công tác vận hành

    các trang thiết bị hàng ngày được thực hiện tốt.

     Cơ sở phục vụ ăn uống: Là một bộ phận không thể thiếu trong khách sạn, hệ

    thống nhà hàng của khách sạn trang trí bên trong vừa tiện nghi vừa thoải mái, nhà

    hàng có sức chứa 100 khách. Đây là nơi lý tưởng để tổ chức các buổi tiệc sang trọng

    theo đơn đặt hàng.

    5. Cơ cấu tổ chức nhân sự của khách sạn.

    Trang 6

    Sơ đồ cơ cấu tổ chức khách sạn:

    General Manager

    Excutive serc

    Director of operation

    Finance

    FO

    HK

    Sales &

    Marketing

    F&B

    Recreatio

    n

    M&E

    Hình 2.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức khách sạn The IMPERIAL Vũng Tàu

    Trang 7

    Tổng giám đốc

    – Chịu trách nhiệm trước Nhà nước, Pháp luật, và tổ chức Lạc Việt về mọi hoạt

    động kinh doanh của khách sạn.

    – Thực hiện và điều hành có hiệu quả mọi hoạt động kinh doanh, lãnh đạo, chỉ đạo

    đơn vị thực hiện tốt mọi chỉ tiêu của cấp trên.

    – Tiếp nhận, thi hành mọi chỉ thị và báo cáo đúng, đủ các chỉ tiêu theo yêu cầu của

    cấp trên. Mở rộng và không ngừng nâng cao uy tín của khách sạn với khách hàng

    trong và ngoài nước trên cơ sở chất lượng, số lượng dịch vụ.

    – Tổ chức và tìm mọi biện pháp đảm bảo công ăn việc làm và đời sống cho người

    lao động.

    Giám đốc điều hành

    – Trực tiếp nhận chỉ thị từ Tổng Giám Đốc và thi hành những kế hoạch đã đề ra.

    – Trực tiếp quản lý các nhân viên trong khách sạn và xử lý, giải quyết những

    trường hợp khiếu nại của khách hàng cấp cao.

    Các bộ phận

    Tài chính kế toán (Finance)

    Bộ phận này bao gồm nhiều kế toán của từng bộ phận khác nhau để tiện tính toán

    việc thu chi của khách sạn.

    Bộ phận kế toán có nhiệm vụ báo cáo cân đối thu chi hàng tháng và thể hiện tất cả

    các báo cáo trên giấy tờ, chứng từ cụ thể khi cấp trên cần.

    Hiện nay bộ phận kế toán của khách sạn IMPERIAL gồm có 17 người trong đó có

    01 kế toán trưởng và 01 trợ lý kế toán làm nhiệm vụ báo cáo tổng cộng thu chi của

    toàn bộ các bộ phận và tính lương cho tất cả các nhân viên. Ở mỗi bộ phận có 2 kế

    toán viên để theo dõi báo cáo hàng ngày.

    Sales & Marketing

    Đây là bộ phận có ít thành viên nhất trong khách sạn. Chịu trách nhiệm gặp gỡ

    khách hàng giới thiệu những sản phẩm dịch vụ cũng như đưa ra những giải pháp

    Trang 8

    ngày càng nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ để ngày càng bán được nhiều hơn

    số sản phẩm đó.

    Bộ phận này còn chịu trách nhiệm nhận đặt hàng từ phía khách hàng về tiệc, họp,

    hay những sự kiện trong khách sạn để báo cho các trưởng bộ phận để chuẩn bị và

    trang trí cho phù hợp với yêu cầu của khách hàng.

    Tất cả những gì cần cho các yêu cầu của khách hàng và những bộ phận phối hợp

    tổ chức tất cả các sự kiện diễn ra như ngày tháng tổ chức, yêu cầu số lượng, cách

    thức, món ăn, sân khấu, và những phụ kiện trang trí sẽ được nhân viên phòng Sales

    thể hiện trên giấy tờ và email gửi cho các trưởng bộ phận được gọi là B.E.O

    (Banquet Event Oder).

    Bộ phận phục vụ thực phẩm và thức uống (Food and Baverage hay còn gọi là

    F&B)

    Đây là bộ phận có số lượng nhân viên đông nhất và đem lại nhiều doanh thu cho

    khách sạn nhất. F&B được chia thành 2 khâu phân biệt:

    + Khâu cung cấp thực phẩm và thức uống cho khách sạn (F&B Product) : Khâu

    này gồm 58 nhân viên làm công việc đặt những thực phẩm và đồ uống mà khách sạn

    cần trong một ngày, hay một tháng. Làm sổ sách và thống kê những nguyên vật liệu

    đã nhập và đã xuất cho kế toán thu chi của bộ phận F&B.

    Bất kỳ một bộ phận nào khi đặt những thực phẩm và nước uống cho khách đều

    phải có hoá đơn đặt hàng cho F&B Product và ký xác nhận đã lấy hàng từ kho

    nguyên vật liệu.

    Khâu phục vụ (F&B Service)

    Hiện nay, khâu này có số nhân viên đông nhất trong khách sạn và được chia ra

    thành 2 nhánh nhỏ: Yến tiệc (Banquet), Nhà hàng (Restaurant) và Bếp (Kitchen).

    Kỹ thuật (Engineering)

    Trang 9

    Bộ phận này có 18 nhân viên và 01 trưởng bộ phận phối hợp làm việc chuyên

    “chăm sóc” các trang thiết bị máy móc, quạt, đèn, âm thanh và bảo trì nó để khách

    sạn được hoạt động tốt nhất.

    Bộ phận này còn chịu trách nhiệm kiểm tra và chạy thử những máy móc mới nhập

    về trong khách sạn.

    Bộ phận tiếp tân (Front Office)

    Lễ tân được chia ra nhiều nhánh nhỏ gồm: Canh cửa (Doormen), khuân vác hành

    lý (Bellboy), ký gửi hành lý của khách (Concert), nhận đặt phòng (Reservation), lễ

    tân (Receptionist)

    Trang 10

    Chương 2. CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG

    Khái quát về công tác tuyển dụng

    Khái niệm

    Công tác tuyển dụng là quá trình tìm kiếm, thu hút, đánh giá và quyết định lựa chọn những

    người lao động có đủ năng lực, tình nguyện ứng tuyển vào làm việc cho khách sạn nhằm đáp ứng

    nhu cầu lao động cả về số lượng và chất lượng để đảm bảo kế hoạch hoạt động và phát triển của

    chính khách sạn đó đề ra.

    Mục tiêu, vai trò của công tác tuyển dụng

    Mục tiêu của công tác tuyển dụng

    Giúp cho khách sạn có đầy đủ số lượng lao động phù hợp với vị trí công việc mà khách sạn

    đó cần trong giới hạn thời gian yêu cầu. Nhân sự được tuyển dụng phải là người có đạo đức, có

    nhân cách phù hợp với môi trường làm việc và văn hóa của khách sạn, có đủ năng lực để hoàn

    thành công việc ở vị trí công việc mà họ đảm nhiệm, có động cơ làm việc phù hợp với yêu cầu của

    công việc và mục tiêu của khách sạn. Đây là một yêu cầu khách quan trong công tác tuyển dụng

    của khách sạn. Việc công tác tuyển dụng hoàn thành tốt sẽ đáp ứng được nhu cầu phát triển và nhu

    cầu thay thế lao động của khách sạn.

    Vai trò của công tác tuyển dụng

    Tuyển dụng là khâu đầu tiên và rất quan trọng trong công tác quản trị nguồn nhân lực của

    khách sạn. Công tác tuyển dụng được thực hiện tốt sẽ góp phần giúp khách sạn đạt được mục tiêu

    kinh doanh đề ra thông qua việc lựa chọn hợp lý và sắp xếp nguồn nhân lực đúng vị trí để họ hoàn

    thành nhiệm vụ và phát huy khả năng của mình.

    Quá trình tuyển dụng giúp nhà quản trị nhân sự đưa ra các quyết định tuyển dụng một cách

    đúng đắn nhất. Quyết định tuyển dụng có ý nghĩa rất quan trọng đối với chiến lược kinh doạnh và

    các hoạt động của tổ chức là chìa khóa mang đến sự thành công cho bạn cũng như cho khách sạn

    bạn, bởi vì quá trình tuyển dụng tốt sẽ giúp cho khách sạn có được những con người có kỹ năng,

    phẩm chất phù hợp cho sự phát triển của khách sạn. Quyết định tuyển dụng tốt tạo nền tảng cho việc

    thực hiện công việc hiệu quả của nhân viên, của nhóm và của toàn bộ khách sạn. Trái lại, quyết định

    tuyển dụng tồi sẽ kéo năng lực làm việc xuống thấp và gây nhiều tốn kém trong điều chỉnh. Tuyển

    dụng tốt giúp cho các khách sạn giảm chi phí tuyển dụng lại và đào tạo lại, chi phí cho việc gián

    đoạn công việc, đồng thời tránh được các thiệt hại rủi ro trong quá trình thực hiện công việc do sự

    Trang 11

    thiếu hụt về số lượng hay chất lượng lao động. David Oglivy đã đúc kết vai trò của việc tuyển dụng:

    “Nếu mỗi chúng ta đều tuyển những người kém hơn chúng ta, chúng ta sẽ trở thành công ty của

    những gã lùn. Còn nếu tuyển những người giỏi hơn, chúng ta sẽ trở thành công ty của những người

    khổng lồ”.

    Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác tuyển dụng

    Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác tuyển dụng rất đa dạng, có thể phân ra thành hai nhóm

    chính như sau: Môi trường bên ngoài khách sạn và môi trường bên trong khách sạn.

    Môi trường bên ngoài khách sạn

    Đối với các khách sạn lớn, trong thực tế việc dự báo nguồn cung cấp ứng viên từ thị trường

    lao động thường dựa trên cơ sở dự báo tình hình kinh tế nói chung. Những yếu tố đó bao gồm:

    Cơ cấu ngành nghề: Nông nghiệp, công nghiệp, dịch vụ và du lịch của quốc gia, địa phương.

    Nếu như ở một địa phương nông nghiệp chiếm tỷ trọng lớn hơn những ngành nghề khác rất nhiều

    thì số lượng và chất lượng lao động cho các ngành nghề khác rất nhiều thì số lượng và chất lượng

    lao động cho các ngành nghề khác là rất hạn chế.

    Những quy định của chính phủ: Luật đầu tư, luật bảo hiểm xã hội, luật bảo hiểm y tế, luật bảo

    hiểm thất nghiệp, luật lao động…

    Văn hóa dân tộc: Văn hóa dân tộc có ảnh hưởng rất lớn đến việc xây dựng chính sách tuyển

    dụng cụ thể là những tiêu chuẩn về ứng viên sao cho có thể tuyển dụng được những người phù

    hợp với nền văn hóa của khách sạn đồng thời khách sạn cũng xây dựng văn hóa gần gũi với nền

    văn hóa dân tộc ở địa phương đó, nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho ứng viên.

    Mức sống dân cư: Mức sống dân cư ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng nguồn nhân lực (trình

    độ, chuyên môn, thể lực…), đồng thời nó cũng ảnh hưởng đến tâm lý của người lao động (động

    cơ, động lực, nhu cầu của người lao động). Đây là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quyết

    định tuyển dụng của khách sạn.

    Thị trường lao động: Thị trường lao động của địa phương cũng ảnh hưởng rất nhiều đến việc

    cung ứng ứng viên cho khách sạn. Việc làm có thể tăng lên hay giảm rõ rệt trong thành phố hoặc

    một vùng nào đó do kết quả mở hay đóng cửa của một vài khách sạn lớn hoặc một vài đợt di dân.

    Môi trường bên trong khách sạn

    Trang 12

    Tính cạnh tranh của khách sạn: Là loại hình, tên gọi, uy tín, quy mô, triển vọng của khách

    sạn. Nếu như những mặt đó được mọi người đánh giá cao thì khả năng thu hút ứng viên giỏi của

    khách sạn là rất cao.

    Chính sách về nhân sự của khách sạn: Chính sách nhân sự của khách sạn mà tốt thì khả năng

    thu hút ứng viên giỏi rất cao. Nếu khách sạn theo đuổi chính sách thăng tiến, đề bạt nội bộ thì

    khách sạn đã tự hạn chế số lượng ứng viên cho công việc, đặc biệt là những chức vụ quan trọng.

    Còn nếu khách sạn có chính sách động viên khuyến khích nhân viên tốt thì khách sạn đó sẽ có tính

    cạnh tranh cao trên thị trường lao động.

    Văn hóa khách sạn: Văn hóa khách sạn bạn phải có sức hấp dẫn đối với những loại người mà

    bạn muốn thu hút. Tùy theo kiểu người mà bạn muốn tìm kiếm, bạn có thể thay đổi môi trường

    văn hóa trang trọng hoặc thân mật hơn, thoải mái hơn hoặc có nhịp điệu nhanh hơn. Văn hóa

    khách sạn còn là một hệ thống các giá trị, các niềm tin, các chuẩn mực được chia sẽ, nó thống nhất

    các thành viên trong tổ chức, và nó được thể hiện qua biểu tượng, các mẫu chuyện, nghi thức và

    nghi lễ…

    Công tác thu hút ứng viên

    Nguyên tắc chọn nguồn tuyển dụng

    Khi một khách sạn hoạch định nhu cầu về nhân viên, trước hết các khách sạn đó phải đánh

    giá các giải pháp khác rồi mới tính đến việc tuyển thêm người. Các giải pháp tuyển dụng khác bao

    gồm lao động phụ trợ, tuyển nhân viên tạm thời và thuê mướn từ khách sạn khác. Khi các giải

    pháp này vẫn không đáp ứng nhu cầu thì khách sạn bắt đầu tiến hành tuyển dụng từ sự yêu cầu bổ

    sung nhân sự của một cấp quản trị nào đó. Bộ phận này có trách nhiệm nêu lên chức danh công

    việc, tên bộ phận cần tuyển, ngày cần tuyển nhân viên và các chi tiết khác. Nhận được thông tin

    này trưởng bộ phận nhân sự đối chiếu với bản mô tả công việc để xác định cần phải tuyển ứng

    viên có trình độ như thế nào và nguồn tuyển dụng nào là phù hợp nhất.

    Kế tiếp là xác định loại nhân viên đang cần tuyển đã có sẵn trong nội bộ khách sạn hay chưa

    hoặc phải tuyển từ nguồn bên ngoài. Bởi vì, việc tuyển người mới tốn kém hơn cho nên khách sạn

    phải cân nhắc kĩ xem đã sử dụng hiệu quả nguồn lực sẵn có chưa. Khi nguồn nội bộ cũng không

    giải quyết được nhu cầu thì khách sạn mới tuyển người từ bên ngoài.

    Trang 13

    Mỗi kênh tuyển dụng đều có mặt tích cực và mặt tiêu cực cho nên các nhà quản trị phải cân

    nhắc trong việc lựa chọn kênh tuyển dụng để có thể thu hút được những ứng viên phù hợp với công

    việc mà khách sạn đang cần tuyển với chi phí thấp nhất.

    Nguồn thu hút ứng viên

    Nguồn ứng viên từ nội bộ khách sạn

    Tuyển nhân viên từ trong nội bộ khách sạn thường được gọi là tuyển nhân viên hiện hành.

    Khác với đề bạt, bổ nhiệm nội bộ, hình thức này được thực hiện công khai với các tiêu chuẩn rõ

    ràng đối với tất cả các ứng viên từ trong nội bộ khách sạn. Để có thể xác định được có bao nhiêu

    ứng viên từ trong nội bộ khách sạn, các khách sạn nên có những thông tin về số lượng, chất lượng

    và các đặc điểm cá nhân của nhân viên thông qua việc thu thập và xây dựng hồ sơ nhân viên, biểu

    đồ thuyên chuyển nhân viên và phiếu thăng chức.

    Ưu điểm

    Nhân viên đã được thử thách về lòng trung thành, thái độ làm việc nghiêm túc, trung thực, tinh

    thần trách nhiệm cao và ít bỏ việc.

    Nhân viên cũ sẽ dễ dàng, thuận lợi hơn nhân viên mới trong quá trình thực hiện công việc, nhất

    là trong thời gian đầu, bởi lẽ họ đã hiểu được chính sách, văn hóa của khách sạn, đã có sẵn các

    mối quan hệ với đồng nghiệp, cấp trên, cấp dưới nên có thể nhanh chóng hội nhập vào môi trường

    làm việc.

    Nhân viên sẽ thấy được cơ hội thăng tiến tại khách sạn do đó họ sẽ gắn bó với khách sạn và làm

    việc tích cực.

    Khách sạn đánh giá được khả năng của họ một cách chính xác hơn thông qua quá trình làm việc

    tại khách sạn.

    Hơn nữa, nguồn tuyển này cũng sẽ tiết kiệm chi phí hơn so với nguồn tuyển từ bên ngoài.

    Nhược điểm

    Việc tuyển nhân viên vào một chức vụ trống trong khách sạn theo kiểu thăng chức có thể gây ra

    hiện tượng chai lì, xơ cứng do các nhân viên được thăng chức quen với cách làm việc của cấp trên

    trước đây và họ sẽ rập khuôn theo cách làm việc đó, dẫn đến thiếu sáng tạo, điều này rất nguy

    hiểm nếu khách sạn đang ở tình trạng trì trệ, hoạt động kém hiệu quả.

    Trang 14

    Trong khách sạn dễ hình thành nhóm “ứng viên không thành công”, họ là những người ứng cử

    vào một vị trí chức vụ còn trống nào đó nhưng lại không được tuyển chọn, từ đó có tâm lý không

    phục lãnh đạo, bất hợp tác với lãnh đạo, dễ chia bè phái, mất đoàn kết, ảnh hưởng công việc

    chung. Để tránh điều này, khách sạn cần công bằng trong việc đánh giá ứng viên, công bố rõ các

    tiêu chuẩn, kết quả thi để không gây tâm lý hoang mang.

    Nguồn ứng viên từ bên ngoài khách sạn

    Trước khi tuyển dụng nhân viên từ bên ngoài khách sạn cần xem xét hoạch định rõ ràng các

    chức danh cần tuyển đã có sẵn trong nội bộ khách sạn hay chưa hoặc phải tuyển từ bên ngoài. Có

    nhiều kênh tuyển dụng, tùy thuộc vào quy mô, khả năng tài chính và vị trí cần tuyển mà khách sạn

    lựa chọn kênh tuyển dụng hiệu quả và phù hợp nhất.

    Kênh do người trong khách sạn giới thiệu

    Nhân viên biết rõ hoạt động của khách sạn và vị trí mà khách sạn đang cần tuyển dụng đồng

    thời họ cũng hiểu rõ được bạn bè, người thân của họ cần việc làm gì. Bên cạnh đó, họ lại hiểu rõ

    về văn hóa, môi trường làm việc của khách sạn và tính cách, năng lực của bạn bè, người thân họ

    có phù hợp với vị trí mà khách sạn đang cần tuyển hay không.

    Ưu điểm

    Chi phí tuyển dụng từ nguồn này tương đối thấp so với các nguồn khác.

    Vì uy tín của những người làm trong khách sạn nên họ luôn giới thiệu những người phù hợp với

    công việc, với tổ chức.

    Nhược điểm

    Trong quá trình tuyển dụng vì sợ mất lòng với đồng nghiệp (người giới thiệu) nên chuyên viên

    tuyển dụng họ sẽ ưu tiên những người do đồng nghiệp giới thiệu hơn là người từ nguồn khác, điều

    này sẽ tạo sự bất bình đẳng, không công bằng trong tuyển dụng. Trong trường hợp này chuyên

    viên tuyển dụng phải thật khách quan, công bằng và có lập trường riêng của mình. Tất cả các hồ

    sơ ứng tuyển đều được xem xét như nhau, tuy nhiên nếu hai ứng viên có số điểm ngang nhau thì

    chọn ứng viên do người do khách sạn giới thiệu.

    Nếu người được giới thiệu không trúng tuyển có thể làm mất tình cảm đối với người giới thiệu.

    Từ các trường học

    Trang 15

    Trang 16

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bạn Đã Biết Về Chức Năng Và Nhiệm Vụ Của Nhân Viên Kinh Doanh Chưa?
  • Khu Nghỉ Dưỡng, Sinh Thái Sea Links City Tại Mũi Né , Phan Thiết , Bình Thuận
  • Sở Tư Pháp Hải Dương Đánh Giá Tình Hình Thực Hiện Chức Năng, Nhiệm Vụ Và Quyền Hạn Của Ngành Tư Pháp 2021
  • R&d Là Gì? Những Điều Cần Biết Về R&d
  • R&d Là Gì? Chức Năng Của Phòng R&d Trong Doanh Nghiệp
  • Bạn đang xem bài viết Tiểu Luận Quản Trị Nguồn Nhân Lực Tại Khách Sạn The Imperial Vũng Tàu trên website Theindochinaproject.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Guest-posts
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100