Cập nhật thông tin chi tiết về Vitamin B1, B6, B12 Có Trong Thực Phẩm Nào? Medilife mới nhất trên website Theindochinaproject.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Tác dụng của vitamin B
Vitamin B là nhóm vitamin khá phức tạp nhưng đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với cơ thể. Đặc biệt vitamin nhóm B giữ vai trò rất lớn đối với hệ tiêu hóa, miễn dịch. Các chức năng vượt trội của nhóm vitamin này được thể hiện như: thúc đẩy quá trình trao đổi chất , tăng cường trí nhớ, cải thiện tâm trạng,…Đặc biệt là đối với các chức năng của gan, hệ thống thần kinh, tim mạch,…
Bổ sung vitamin B cùng chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp cho cơ thể phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ. Trong đó nổi bật là nhóm vitamin b1 b6 b12. Công dụng cụ thể của từng loại vitamin như sau:
Vitamin B6 hỗ trợ quan trọng cho hệ miễn dịch, duy trì sức khỏe của các tế bào. Đặc biệt là hỗ trợ rất lớn cho hệ thống thần kinh, tim mạch, hệ miễn dịch,…
Vitamin B12 làm giảm nguy cơ ung thư, giảm nồng độ homocysteine trong máu. Đây là thành phần của vitamin nhóm B đóng vai trò lớn trong sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể.
Vitamin nhóm B được tìm thấy trong nguồn thực phẩm đến từ thực vật và động vật. Việc bổ sung vitamin B có thể duy trì ở hai dạng: viên nang và thực phẩm. Viên nang dưới dạng chiết xuất vitamin B từ các nguồn thực phẩm khác nhau của các loại thực phẩm chức năng. Còn thực phẩm là từ chế độ ăn uống đa dạng, hợp lý hàng ngày. Tuy nhiên các chuyên gia y tế luôn khuyến cáo rằng việc bổ sung vitamin B cho cơ thể thông qua chế độ ăn uống hợp lý, đa dạng là phù hợp nhất.
Top 10 loại thực phẩm giàu vitamin B1 b6 b12 tốt cho cơ thể
Chuối
Chuối là một trong những thực phẩm giàu vitamin B được sử dụng phổ biến hiện nay trong chế độ ăn hàng ngày. Đặc biệt trong chuối hàm lượng vitamin B5, B6 rất cao. Ngoài ra trong chuối còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác mang đến nguồn năng lượng tích cực cho người dùng.
Tảo Spirulina
Tảo Spirulina là nguồn thực phẩm bổ sung vitamin B6 và vitamin B12 tốt cho cơ thể. Mỗi ngày bạn chỉ cần sử dụng một muỗng cà phê loại tảo nào là có thể cung cấp vitamin nhóm B cần thiết cho cơ thể.
Đặc biệt cung cấp tảo spirulina còn giúp cho chức năng gan, mắt, và hệ tiêu hóa, khả năng miễn dịch tốt nhất.
Bơ
Bơ là thực phẩm rất tốt cho sự phát triển của tim mạch. Trong Bơ có nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như: vitamin E, magie, vitamin B, và đặc biệt quan trọng chính là vitamin B1, Vitamin B6.
Vitamin B trong bơ giúp cho cơ thể ngăn ngừa được lão hóa, mất trí nhớ, bệnh tim, ung thư,…Sử dụng bơ trong bữa ăn hàng ngày giúp cho cơ thể giảm được căng thẳng, mệt mỏi, cải thiện được tình trạng tăng huyết áp,…
Cà chua
Cà chua chứa một lượng lớn vitamin B, trong đó nổi bật là hàm lượng vitamin B6 rất tốt cho cơ thể. Cà chua là thực phẩm giúp cơ thể sản xuất được chất chống oxy hóa tự nhiên, hỗ trợ chức năng giải độc gan hiệu quả.
Nếu muốn cải thiện chức năng gan, mang đến làn da mịn màng hoàn hảo thì không nên bỏ qua cà chua trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Yến mạch
Vitamin b1 b6 b12 có trong thực phẩm nào? Chắc chắn yến mạch chính là nguồn thực phẩm được khuyên dùng phổ biến nhất. Yến mạch giúp kiểm soát tốt cholesterol trong máu, tăng cường bổ sung vitamin B5, B1, B6, B2 cho cơ thể khỏe mạnh.
Bổ sung một bát yến mạch vào bữa ăn sáng hàng ngày sẽ giúp cho cơ thể sản sinh năng lượng làm việc hiệu quả và lành mạnh suốt cả ngày.
Các loại rau họ nhà đậu
Các loại đậu và rau họ nhà đầu đều có nguồn dinh dưỡng rất lớn. Thành phần vitamin B trong nhóm đậu, rau đậu rất lớn Đặc biệt là vitamin B2, vitamin B1, Vitamin B9, vitamin B6, Vitamin B5 và protein.
Bí đỏ
Bí đỏ cũng như các loại bí khác là nguồn thực phẩm chức vitamin B6 dồi dào. Hơn nữa trong các loại bí còn có hàm lượng chất dinh dưỡng, chất xơ, và nước rất tốt cho cơ thể.
Việc bổ sung bí trong bữa ăn hàng ngày đảm bảo cho nguồn vitamin B6 được nạp vào cơ thể. Mang đến năng lượng và sự cải thiện sức khỏe tổng quát rất lớn. Có rất nhiều cách chế biến với bí và mang đến sự kích thích khẩu vị cho người dùng.
Rau dền
Trong các loại rau củ quả thì rau dền là thực phẩm tuy không nằm đầu danh sách nhưng có hàm lượng vitamin B rất phong phú. Rau dền có công dụng vượt trội đối với sự phát triển của hệ thống thần kinh. Đặc biệt mang đến tâm trạng tích cực, năng lượng tốt cho sức khỏe và công việc của bạn.
Khoai lang
Khoai lang là thực phẩm giàu vitamin B giúp cho quá trình sản sinh năng lượng được duy trì ổn định, khiến cho tâm trạng thoải mái, tích cực. Không chỉ mang đến cảm giác ăn ngon, giúp cho hệ tiêu hóa mà đây còn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin B6.
Đậu phộng
Trong tất cả các loại rau củ quả thì đậu phộng là nguồn thực phẩm giàu vitamin B hơn cả.
Đậu phộng là thực phẩm chứa lượng vitamin B9, Vitamin B6, vitamin B1, Vitamin B12, vitamin B 2 rất dồi dào. Bơ đậu phộng bổ sung chất béo và các thành phần vitamin nhóm B rất tốt cho sự hoạt động của tim mạch.
Vitamin B1, B6, B12 Có Tác Dụng Gì? Bổ Sung Như Thế Nào?
Vitamin B là nhóm vitamin khá phức tạp nhưng rất cần thiết và quan trọng với cơ thể. Trong đó có ba loại vitamin B1 B6 B12 hay còn gọi là tổng hợp 3B. Nhóm vitamin B1, B6, B12 có công dụng hỗ trợ chuyển hóa năng lượng rất lớn, giúp duy trì hoạt động của cơ thể, bổ huyết, tăng sức đề kháng,… Công dụng, cách sử dụng vitamin B phù hợp như thế nào, cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây.
Tác dụng của vitamin B1
Vitamin B1 nằm trong nhóm vitamin b1 b6 b12 rất quan trọng cho cơ thể. Người dùng có thể nạp vitamin B trong hầu hết các loại thực phẩm của chế độ ăn hàng ngày. Các loại thực phẩm bổ sung vitamin B1 gồm có: cá thịt động vật, các loại hạt, đậu và họ nhà đậu, khoai lang…
Thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể:
Thiamin là dưỡng chất quan trọng để tạo nên ATP, phân tử mang năng lượng của cơ thể, giúp cho bạn có năng lượng duy trì mọi hoạt động của cuộc sống. Đây là dạng năng lượng tích cực, loại bỏ sự mệt mỏi, buồn chán,…Vitamin B1 còn là chất hỗ trợ trong việc chuyển đổi carbohydrate thành glucose, thúc đẩy quá trình trao đổi chất lành mạnh. Đây còn là thành phần hỗ trợ tốt cho quá trình phân giải protein và chất béo, sản xuất hồng cầu và hỗ trợ điều trị các chứng rối loạn chuyển hóa di truyền.
Hạn chế tổn thương thần kinh
Đối với những người bị thiếu hụt vitamin B1 thì hệ thần kinh sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều. Sự suy giảm trí nhớ, học hành kém, tình trạng mệt mỏi hay uể oải đều có nguồn gốc từ sự thiếu hụt vitamin b1.
Bảo vệ tim mạch
Vitamin B1 ( thiamin) có công dụng bảo vệ hoạt động của tim mạch rất tốt. Đây là thành phần quan trọng để sản xuất chất dẫn truyền thần kinh Acetylcholine. Chất dẫn truyền cần thiết giữa hệ thống thần kinh đến các cơ và tim. Thiamin hỗ trợ bảo vệ tim mạch làm việc hiệu quả và giảm nguy cơ suy tim cực kỳ tốt.
Hỗ trợ khả năng miễn dịch
Vitamin B là nhóm vitamin quan trọng của hệ tiêu hóa, nơi có hệ miễn dịch nhiều nhất. Hấp thụ đầy đủ vitamin B1 sẽ giúp cho cơ thể tăng cường khả năng miễn dịch trước bệnh tật,…
Cải thiện thị lực
Các vấn đề về thị lực, mắt thường gặp gồm có: tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể,,..sẽ được cải thiện nhờ vitamin B1.
Đẹp da, kích thích mọc tóc
Không chỉ với khả năng miễn dịch hay hệ thần kinh mà vitamin B1 còn hỗ trợ loại bỏ nám, sạm da, mờ sẹo, mang đến làn da căng mịn. Tóc cũng sẽ nhanh mọc và nhanh dài nhờ có vitamin B1.
Chắc chắn trong nhóm vitamin B thì cơ thể cần phải bổ sung vitamin B1 đầy đủ để cơ thể phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.
Tác dụng của vitamin B6 đối với cơ thể
Vitamin B6 được bổ sung dưới 2 dạng: thực phẩm và viên nang. Tuy nhiên các chuyên gia khuyến nghị rằng nên tập trung bổ sung vitamin B6 trong chế độ ăn uống hợp lý. Bởi đây là thành phần vitamin hiếm khi thiếu trong cơ thể chúng ta. Tuy nhiên đối với một số trường hợp mắc các bệnh lý khác thì việc bổ sung vitamin B6 là rất quan trọng.
Duy trì mạch máu ổn định, bảo vệ tim mạch khỏe mạnh
Vitamin B6 có công dụng điều chỉnh nồng độ Homocysteine trong máu cao. Bởi homocysteine là chất tích tụ gây nên tình trạng viêm, bệnh lý về tim mạch. Các chất có hại tích tụ lâu ngày sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến các mạch máu, cũng như với sức khỏe của con người.
Hỗ trợ các chức năng của não bộ
Các chuyên gia y tế đã khuyến cáo rằng nếu cơ thể thiếu hụt vitamin B6 thì chức năng của não bộ sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Thiếu hụt vitamin B6 thường sẽ gây nên các bệnh lý về não bộ như giảm trí nhớ, bệnh azheimer ở người già,…
Bảo vệ mắt, hạn chế các bệnh về mắt
Chế độ ăn uống không hợp lý, không cung cấp đủ vitamin B6 sẽ khiến cho các bệnh về mắt phát triển. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin B6 có thể ngăn ngừa tình trạng rối loạn mắt và mất thị lực.
Bổ sung dưỡng chất khi ốm nghén
Vitamin B6 được khuyên dùng dành cho phụ nữ đang mang thai bị ốm nghén. Việc bổ sung vitamin B6 sẽ giúp cho quá trình mang thai khỏe mạnh hơn, giảm ốm nghén, mệt mỏi,…
Đây là thành phần vitamin trong nhóm vitamin B quan trọng với cơ thể. Tuy nhiên tùy vào tình trạng sức khỏe mà người dùng nên nạp vào cơ thể một lượng vitamin phù hợp nhất. Đặc biệt với các đối tượng như trẻ em, người già, phụ nữ mang thai, các đối tượng mắc các bệnh lý khác,… thì nên sử dụng đúng liều lượng, hoặc tuân thủ theo sự chỉ dẫn của bác sỹ.
Vitamin B12 có tác dụng gì
Vitamin B12 nằm trong nhóm vitamin b1 b6 b12 mang đến những công dụng vượt trội với cơ thể. Đây là thành phần vitamin có trong nguồn thực phẩm như: thịt, cá, hải sản, ngũ cốc,…
Tăng cường chức năng của hệ thần kinh và não bộ
Cụ thể vitamin B12 giúp cho người dùng giảm được nguy cơ mắc bệnh thoái hóa thần kinh và ngăn ngừa tình trạng mất trí nhớ hiệu quả. Đặc biệt đây là công dụng rất quan trọng mà vitamin B12 mang lại cho người già, những đối tượng bị suy giảm chức năng của hệ thống thần kinh và chức năng của não bộ.
Chăm sóc da , tóc, móng cho cơ thể
Vitamin B12 đóng vai trò rất lớn trong việc tái tạo tế bào. Đây là thành phần giúp cho da không bị khô, viêm, mụn trứng cá. Đặc biệt được sử dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị da bị vảy nến và chàm. Vitamin B12 còn hỗ trợ chăm sóc da, tóc, móng phát triển.
Vitamin B12 hỗ trợ ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Nghiên cứu cho thấy rằng vitamin B12 hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư rất cao. Vitamin B12 hỗ trợ cho hệ miễn dịch, giúp cho cơ thể của chúng ta tránh được các căn bệnh nguy hiểm. Đặc biệt là giúp ngăn ngừa ung thư.
Bổ sung nguồn vitamin B1, B6, B12 vào cơ thể như thế nào?
Vitamin b1 b6 b12 có tác dụng như thế nào, cần được bổ sung vào cơ thể ra sao? Hầu hết các loại vitamin b1, b6, b12 đều có trong chế độ ăn uống hàng ngày. Vì vậy người dùng hoàn toàn có thể bổ sung thông qua việc ăn uống tự nhiên bởi chế độ ăn đa dạng.
Tuy nhiên tùy vào tình trạng sức khỏe cũng như các bệnh lý khác nhau mà việc bổ sung vitamin 3B rất cần thiết. Khi đó bạn có thể bổ sung bằng cách sử dụng các thực phẩm chức năng dạng viên nang. Hiện nay không khó để bạn có thể tìm được các loại thuốc có chứa ba loại vitamin này. Vì vậy người dùng cần phải xác nhận được công dụng, nguồn gốc, cũng như sự uy tín của đơn vị cung cấp để sử dụng an toàn, hiệu quả cao.
Đặc biệt đối với các nhóm đối tượng như : trẻ nhỏ, người già, phụ nữ mang thai, người bị các bệnh lý về thần kinh, tim mạch, mắt,… cần phải sử dụng đúng liều lượng, hoặc tuân thủ theo sự chỉ dẫn của bác sỹ điều trị. Bởi việc sử dụng bừa bãi, sử dụng không đúng liều lượng các vitamin trong nhóm vitamin B sẽ khiến cho cơ thể gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn.
Vitamin B1 B6 B12 Có Tác Dụng Gì, Loại Nào Tốt Nhất?
Vitamin nhóm B nói chung đóng vai trò duy trì hoạt động của cơ thể, là chất xúc tác sản sinh năng lượng, tế bào, hấp thu & chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Vitamin nhóm B có nhiều trong rau củ quá màu xanh, đỏ đậm, thịt cả, hải sản tươi sống.
Vitamin B1 là gì?
Vitamin B1 còn gọi là thiamine (dưỡng chất năng lượng) có vai trò vô cùng quan trọng trong việc duy trì các hoạt động tương tác của tế bào trong cơ thể, nhất là việc sản xuất năng lượng. Trong đó các tế bào của cơ thể đã dùng ôxy để chuyển hóa carbohydrate và các loại đường thành năng lượng.
Vitamin B1 có tác dụng gì?
Nếu không có vitamin B1 hoặc thiếu hụt nguồn dưỡng chất này thì hiệu quả sản xuất năng lượng có thể sẽ bị suy giảm hoặc bị vô hiệu hóa.
Vitamin B1 còn có tác dụng hỗ trợ và bảo vệ hệ thống thần kinh trước nguy cơ bị tổn thương và thoái hóa.
Hỗ trợ các bộ phận trong cơ thể và hệ thần kinh ngắt các thông báo truyền gửi cho nhau. Ví dụ, như khi cơ chân bị chuột rút chẳng hạn.
Vitamin B6 là gì?
Vitamin B6 (pyridoxine) là một loại vitamin nhóm B. Tuy chỉ cần một lượng nhỏ, nhưng lại rất quan trọng đối với cơ thể. Ở trẻ em, nhu cầu hàng ngày khoảng 0,3 – 2mg, người lớn từ 1,6 – 2mg và người mang thai hoặc cho con bú là 2,1 – 2,2mg.
Tác dụng của Vitamin B6 là gì?
Khi vào cơ thể, vitamin B6 hoạt động như những coenzyme, tham gia các chuyển hóa, trong đó có chức năng tổng hợp những chất dẫn truyền thần kinh và các phản ứng chuyển hóa amino acid, chuyển hóa lipid và glucid, tổng hợp hemoglobin, tổng hợp vitamin B3 từ tryptophan, chuyển glycogen thành glucose duy trì đường huyết/máu ổn định, bảo vệ tim mạch.
Hỗ trợ điều trị ngộ độc cấp do nấm thuộc chi Giromitra (để chống các tác hại trên thần kinh như co giật, hôn mê);
Hỗ trợ điều trị đau do thần kinh (kết hợp B1, B6 và B12 liều cao dạng tiêm).
Chống stress.
Giảm sự hình thành oxalat/máu và tống oxalat thừa ra đường tiểu chống tạo sỏi thận.
Giảm lượng cholesterol/máu ở người vữa xơ động mạch.
Tăng cường hệ miễn dịch.
Tăng hoạt tính của vitamin C.
Vitamin B6 là thành phần quan trọng trong phát triển bào thai và trẻ em sau khi sinh, trong đó quan trọng nhất là phát triển hệ thần kinh và não.
Vitamin B6 và methionin có tác dụng tốt trong việc giảm thiểu ung thư phổi (cho cả người nghiện thuốc lá và người không hút thuốc lá).
Ai cần bổ sung vitamin b6?
Phụ nữ thời kỳ mang thai hoặc cho con bú, trẻ em chậm lớn, người già, khi ăn nhiều protein, vận động viên tập luyện, ăn mất ngon, uể oải, mất ngủ, uồn nôn.
Những người rụng lông tóc, thiếu máu nhược sắc, cơ thể dễ bị kích thích, rối loạn tâm thần, co giật, động kinh, tổn thương niêm mạc miệng, viêm lưỡi, viêm da, tăng tiết bã nhờn, nhiễm độc thai nghén, bỏng nặng, cắt dạ dày, cường giáp, suy tim sung huyết, sốt kéo dài, nhiễm khuẩn nặng, nghiện thuốc lá, thuốc lào hoặc thường xuyên phải ngửi khói thuốc. Các trường hợp: viêm thần kinh thị giác do rượu, viêm thần kinh ngoại vi;
Rối loạn do thuốc: thuốc tránh thai uống cho nữ. Vitamin B6 điều trị ngộ độc isoniazid (bị co giật hoặc hôn mê); hoặc ngộ độc penicilamin, quá liều cycloserin, ngộ độc hydralazin cấp.
Rối loạn chuyển hóa bẩm sinh; rối loạn hấp thu, có những trường hợp phải bổ sung vitamin B6 suốt đời (trẻ em bị co giật do lệ thuộc pyridoxin. Người thiếu máu nguyên bào sắt di truyền).
Vitamin B12 là gì?
Thuốc bổ sung máu vitamin B12 còn được gọi là Cobalamin, thuộc gia đình vitamin B tan trong nước, được tham gia vào một số quá trình tạo máu của cơ thể con người.
Vitamin B12 dược phẩm có hai dạng là: cyanocobalamin và hydroxocobalamin đều có tác dụng tạo máu như nhau (hydroxocobalamin hấp thu qua đường tiêu hóa tốt hơn và có ái lực với các mô lớn hơn cyanocobalamin). Trong cơ thể các cobalamin này tạo thành các coenzym hoạt động là 5-deoxyadenosylcobalamin và methylcobalamin.
Người có nguy cơ thiếu vitamin B12: những người ăn chay trường diễn, viêm, teo niêm mạc dạ dày, cắt bỏ toàn bộ dạ dày, cắt bỏ đoạn cuối ruột non.
Vitamin B12 có tác dụng gì?
Có tác dụng trong việc sản xuất năng lượng từ chất béo và protein, cho sự hình thành và tăng trưởng của các tế bào máu đỏ và cho sự tổng hợp DNA.
Bảo vệ tính toàn vẹn của hệ thần kinh : Thiếu vitamin B12 đưa đến thoái biến dây thần kinh ngoại biên, tủy sống và đôi khi não. Điều này bắt đầu bởi tổn thương vỏ bảo vệ của các đầu tận cùng dây thần kinh, myelin.
Góp phần tổng hợp methionin và rất cần thiết cho quá trình nhân lên của tế bào.
Thực hiện chức năng tạo máu.
Phụ nữ trong thời kỳ mang thai nếu được bổ sung đầy đủ b12 sẻ sinh ra những đứa trẻ ngoan ngoãn và vui vẻ hơn nhiều so với những đứa trẻ không được mẹ bổ sung đầy đủ trong thai kỳ. Đặc biệt còn giúp phòng ngừa dị tật ống thần kinh ở trẻ.
Vitamin nhóm B có trong thực phẩm nào?
Các loại vitamin như B6, B8 và B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể,.. Vì vậy, bổ sung thực phẩm giàu vitamin B mỗi ngày để ngăn ngừa bệnh tật, duy trì sức khỏe.
Các loại vitamin như B6, B8 và B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể,.. Vì vậy, bổ sung thực phẩm giàu vitamin B mỗi ngày để ngăn ngừa bệnh tật, duy trì sức khỏe.
Thịt, cá và sản phẩm sữa:Thịt gà, gan, trứng và cá hồi là những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B5, B8 và B12. Ngoài ra, bạn có thể nạp sinh tố này từ sữa chua và sữa. Hãy bổ sung những loại thực phẩm trên vào chế độ ăn uống để tận hưởng nhiều lợi ích sức khỏe khác ngoài những loại sinh tố kể trên.
Súp lơ, nấm: Những loại rau chứa nhiều vitamin B5 bao gồm súp lơ và bông cải xanh. Bên cạnh đó, nấm cũng là một nguồn cung cấp đáng kể loại sinh tố này. Ngoài vitamin B5, bạn có thể hấp thu từ những thực phẩm này các dưỡng chất cần thiết cho quá trình trao đổi chất.
Dâu và bắp: Khi nói đến các loại quả giàu vitamin B5, dâu và bắp đáng được “xướng danh”. Những loại quả này chứa nhiều dưỡng chất và chất chống ô xy hóa. Một bát dâu hay một trái bắp luộc ngoài việc giúp bạn bổ sung năng lượng còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.
Các loại hạt: Nhai một nắm hạt các loại (như điều, hạnh nhân…) là một trong những cách hiệu quả nhất để hấp thu vitamin B5. Bên cạnh đó, việc bổ sung hạt hướng dương vào quá trình chuẩn bị thức ăn không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn cung cấp cho bạn những số lượng đáng kể a xít pantothenic (vitamin B5) cần để thực hiện nhiều chức năng hóa học khác nhau.
Đậu: Đây là nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin B8. Ăn 100 gr đậu trắng hay đậu lima có thể cung cấp cho bạn lần lượt 65 và 44 mg inositol (vitamin B8). Ngoài ra, đậu còn giúp tăng cường chất xơ ngừa táo bón.
Dưa ruột vàng và trái cây có múi: Dưa ruột vàng và các loại trái cây có múi (trừ chanh) có thể giúp bạn bổ sung vitamin B8. Không những thế, những loại trái cây này còn là kho chứa vitamin C tốt cho da và mạch máu.
Bánh mì nguyên hạt: Đây cũng là nguồn cung cấp đáng kể vitamin B8 cho bạn. Mỗi lát bánh mì nguyên hạt nặng 37 gr chứa khoảng 13 mg inositol. Cũng như các loại đậu, bánh mì nguyên hạt giúp bạn tăng thêm lượng chất xơ cho cơ thể.Hải sản: Đây là một trong những nguồn cung cấp vitamin B12 tự nhiên dồi dào nhất. Đương nhiên, đây không phải là sinh tố duy nhất thu được từ loại thực phẩm này. Hãy bổ sung hải sản vào chế độ ăn uống hằng tuần để giảm rủi ro đau tim.
Những lưu ý khi sử dụng vitamin nhóm B
Vitamin B1 (còn gọi là thiamin): Là vitamin tham gia vào nhiều phản ứng chuyển hóa, đặc biệt là chuyển hóa glucid (đường, bột). Đối với vitamin B1, nhu cầu hằng ngày khoảng 1,5 mg. Nhu cầu vitamin B1 cần đáp ứng cho cơ thể con người phải đạt 0,4 mg/1.000 kcal; khi lượng này thấp hơn 0,25 mg/1.000 kcal sẽ gây nên bệnh tê phù. Là loại vitamin lành nhưng cũng có trường hợp gây phản ứng tuy ít gặp. Ngoài gây sốc phản vệ khi tiêm, dùng vitamin B1 có thể bị các tác dụng phụ như tăng huyết áp cấp, ngứa, nổi mề đay, khó thở, kích thích tại chỗ tiêm.
Vitamin B2: Nhu cầu vitamin B2 mỗi ngày cho cơ thể tùy thuộc giới tính, lứa tuổi. Ví dụ, trẻ sơ sinh đến 6 tháng tuổi là 0,4 mg, 6 – 12 tháng: 0,5 mg, 4 – 6 tuổi: 1,1 mg, 15 – 18 tuổi: 1,8 mg, 19 – 50 tuổi: 1,7 mg, từ 51 tuổi trở đi chỉ cần 1,2 mg/ngày. Nam giới cần 1,6 mg, nữ giới 1,2 mg/ngày. Vitamin B2 không độc nhưng khi dùng liều cao thì nước tiểu sẽ chuyển màu vàng nhạt, gây sai lệch đối với một số xét nghiệm nước tiểu trong phòng thí nghiệm.
Vitamin B3 (còn gọi là vitamin PP): Có thành phần hoạt chất là axít nicotinic hoặc nicotinamide; là loại vitamin không được dự trữ và rất ít khi được tạo ra bởi quá trình tổng hợp chất. Do đó, nó phải được hấp thụ thông qua chế độ ăn uống hằng ngày. Vitamin B3 giúp giảm lượng cholesterol, giúp ích cho quá trình tuần hoàn máu và hình thành hệ thần kinh. Nó cũng can thiệp vào quá trình tổng hợp các hormone giới tính. Bằng cách kích thích sự tổng hợp chất sừng, vitamin B3 tham gia cải thiện vẻ đẹp làn da và mái tóc. Nhu cầu vitamin B3 hằng ngày của người trưởng thành là từ 15 – 18 mg. Cũng như những vitamin khác của nhóm B, nó sẽ được nạp vào cơ thể vận động viên với liều lượng cao hơn. Người nghiện rượu cũng cần nạp một lượng vitamin B3 cao hơn trung bình. Tuy nhiên, vitamin B3 có thể tạo ra cơn bốc hỏa, buồn nôn, đánh trống ngực xuất hiện khi dùng thuốc và tự hết sau 30 – 40 phút.
Vitamin B6: Hòa tan trong nước, chịu nhiệt nhưng bị tia tử ngoại, sự ôxy hóa phân hủy. Vitamin B6 giúp duy trì các chức năng bình thường của não bộ, giúp tạo hồng huyết cầu, kháng thể, estrogen (hormone nữ). Vitamin B6 còn điều hòa sự sản xuất hóa chất ở não bộ, kiểm soát tình trạng ngủ nghỉ, cảm xúc. Vitamin B6 cũng được dùng để chữa các trường hợp thiếu máu, không đáp ứng với khoáng chất sắt.
Mỗi ngày trung bình nên tiêu thụ khoảng 2 mg vitamin B6. Người già và phụ nữ có thai hoặc đang dùng viên uống tránh thai có nhu cầu cao hơn. Ngoài ra, nhu cầu cũng tăng theo tỉ lệ thuận với thành phần chất đạm trong bữa ăn.
Tuy nhiên, khi thừa vitamin B6 có thể dẫn tới viêm đa dây thần kinh, giảm trí nhớ. Liều cao vitamin B6 (trên 10 g/ngày) có thể làm cho gan tạo ra các men bất thường.
Vitamin B12: Điều hòa chuyển hóa đạm, tăng cường tạo hồng cầu, làm hạ tỉ lệ cholesterol. Ngoài ra, vitamin này còn có tác dụng chống dị ứng, giảm đau. Thiếu vitamin B12 và axít folic làm tổn thương đến sự tổng hợp axít nucleic, ảnh hưởng tới chức phận tạo máu và hệ thần kinh. Tuy nhiên, lạm dụng vitamin B12 có thể gây tăng sản tuyến giáp, làm tăng hồng cầu quá mức, bệnh cơ tim…; có khi xảy ra tác dụng thứ phát gây nôn nao, choáng váng, nổi mề đay. Liều trung bình là từ 100 – 500 mcg/ngày. Sử dụng liều cao cần có sự chỉ dẫn của bác sĩ.
theo nguoilaodong, thanh nien
tu khoa
vai tro cua vitamin b1, b
cong dung nhom vitamin b
thuc pham nao chua nhieu vitamin B
vitamin nhóm b có trong thực phẩm nào
sinh tố b1 có trong thực phẩm nào
vitamin b1 b6 b12 có trong thực phẩm nào
Vai Trò Của Vitamin B1, B6, B12 Đối Với Cơ Thể Con Người
Vitamin B1, B6, B12 có tác dụng gì?
Bạn thường nghe vitamin B1, B6, B12 rất hữu ích cho cơ thể. Nhưng liệu bạn đã rõ hết vitamin B1, B6, B12 có tác dụng gì? Những thực phẩm nào chứa nhiều vitamin này? Bài viết này, Doppelherz giúp bạn hiểu rõ tác dụng của từng loại vitamin B1, B6, B12
Vitamin B1, B6, B12 thuộc vitamin nhóm B – nhóm vitamin tan trong nước – rất thiết yếu cho cơ thể. Dù là vitamin B1, B6, B12…thì nhóm vitamin B luôn đóng vai trò quan trọng, ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, và phát triển của hệ thần kinh, cũng như phát triển tóc và da. Bên cạnh đó, vitamin này còn là “chất dẫn” cần thiết trong việc chuyển hóa thức ăn, giúp cơ thể hấp thu chất, điều hòa các phản ứng hóa học của các enzyme hay các protein.
Nhóm vitamin B có những vai trò chung đối với sức khỏe như sau: phòng ngừa và giảm nguy cơ đột quỵ; ngăn chặn bệnh tê phù beriberi; giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch; tham gia hỗ trợ quá trình sản xuất hormone; làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, ngăn ngừa bệnh thiếu máu; giúp nâng cao sức khỏe làn da, lông và tóc…
Để sử dụng vitamin B cho đúng cách, cần lưu ý mỗi loại vitamin B có tác dụng khác nhau đối với cơ thể. Đặc biệt là nhóm vitamin B1, B6, B12 rất cần thiết cho cơ thể.
B1 – ngăn chặn bệnh tê phù Beriberi: những người uống nhiều rượu, bia, chất kích thích hoặc người suy dinh dưỡng có khả năng mắc bệnh beriberi rất cao. Vitamin B1 có khả năng ngăn chặn bệnh tê phù. Bên cạnh đó, đây còn là vitamin có tác dụng hữu ích cho hệ thần kinh. Nếu thiếu vitamin này có thể gây ra tình trạng mệt mỏi, thiếu tập trung hoặc trầm cảm… Vitamin B1 còn có khả năng kích thích hệ tiêu hóa giữ vai trò quan trọng giúp chuyển hóa carbohydrate, tăng hoạt động của cơ bắp, tăng nuôi dưỡng thần kinh và tim.
B6 – làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Theo National Institutes of Health, đối với người lớn, mỗi ngày cần 1,3 mcg vitamin B6. Vitamin này giúp quá trình chuyển hóa chất đạm và chất béo diễn ra tốt hơn, hỗ trợ các hoạt động hệ miễn dịch, nuôi dưỡng hệ thần kinh. Việc thiếu vitamin B6 dẫn đến nguy cơ mắc các triệu chứng khó chịu, mệt mỏi, mất ngủ, hoặc thậm chí rối loạn tâm thần, môi khô nứt nẻ, mụn trứng cá, tóc rụng, mắt mờ, mắt đỏ, vết thương khó hoặc chậm lành…Những người nghiện bia rượu hoặc bị suy dinh dưỡng, suy tim, bị xơ gan,,…thường có nguy cơ cao thiếu hụt vitamin B6.
B12 – ngăn ngừa bệnh thiếu máu: mỗi ngày, người trưởng thành cần cần 2,4 mcg vitamin B12. Vitamin B12 hỗ trợ các tế bào máu và các tế bào thần kinh luôn khỏe mạnh. Thiếu vitamin B12 có thể gây trầm cảm, mệt mỏi, rối loạn thần kinh và nếu kéo dài có thể gây tổn thương vĩnh viễn cho não với hệ thần kinh trung ương. Ngoài ra, thiếu vitamin B12 còn có nguy cơ dẫn tới bệnh thiếu máu ác tính. Đặc biệt, nhiều người ăn chay sẽ bị thiếu vitamin này, vì thực vật và các thực phẩm có nguồn gốc thực vật không chứa vitamin B12.
Bên cạnh vitamin B1, B6, B12, còn rất nhiều loại vitamin nhóm B khác hữu ích cho cơ thể như:
Vitamin B2 – tăng cường hệ miễn dịch: mỗi ngày, cơ thể người cần 1,3 mg vitamin B2. Vitamin này giúp làn da và tế bào máu, niêm mạc ruột luôn trong tình trạng khỏe mạnh. Ngoài ra, B3 có thể ngăn ngừa chứng đau nửa đầu, mụn trứng cá và đục thủy tinh thể.
Vitamin B3 – cung cấp năng lượng: B3 là vitamin giúp chuyển hóa thực phẩm thành năng lượng. Nếu thiếu B3, có thể gây những triệu chứng mất trí, tiêu chảy và ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe thể chất và tinh thần. Đối với vitamin B3, người trưởng thành cần 14-16 mg mỗi ngày
Vitamin B7 – hay còn gọi là vitamin H: B7 tham gia vào sự sản xuất hormone, góp phần tham gia vào quá trình tiêu hóa protein và carbohydrate, cần thiết cho việc hình thành axit béo và glucose, làm tăng sản xuất kích thích tố. Trong B7 có Biotin là chất hữu ích cho sự phát triển của tóc và móng.
Thực phẩm chứa nhiều
vitamin B1, B6, B12
Trả lời xong câu hỏi vitamin B1, B6, B12 có tác dụng gì, bạn có muốn biết đâu là những thực phẩm chứa nhiều vitamin này? Vitamin B1, B6, B12 rất dễ tìm kiếm trong những thực phẩm hàng ngày, chẳng hạn như:
Vitamin B1: yến mạch, sữa khô, cam, quả hạch, trứng, loại ngũ cốc thô, thịt, các loại hạt, đậu Hà Lan, đậu… là những thực phẩm chứa rất nhiều vitamin B1
Vitamin B6: chuối, đậu, cà rốt, phô mai, thịt gà, đậu lăng, gạo lứt, cá ngừ, hạt hướng dương, bột ngũ cốc nguyên hạt, tôm, rau bina và cá hồi, rau cải mâm xôi, ớt chuông đỏ, đậu hà lan, bông cải xanh… là thực phẩm chứa rất nhiều B6. Để giữ được B6 trong quá trình bảo quản, chế biến thức ăn thì nên để thực phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt và tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
Vitamin B12: Các nguồn cung cấp vitamin B12 tự nhiên là ngao, hàu, trai, gan động vật, các loại cá như cá thu cá ngừ…các loại hải sản, thịt bò… và các sản phẩm từ thịt, men dinh dưỡng và ngũ cốc.
Bạn đang xem bài viết Vitamin B1, B6, B12 Có Trong Thực Phẩm Nào? Medilife trên website Theindochinaproject.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!